Out of Stock: Устранение упущенных продаж в ритейле
Большой товарный запас не гарантирует наличия лидеров продаж.
Найти отсутствие товара — это констатация факта. Настоящая задача: предсказать OOS по товарам A-кластера, определить где возник сбой (поставщик, РЦ, подсобка или полка) и закрепить владельца процесса.
Главный принцип
OOS становится управляемым только тогда, когда компания видит не просто факт отсутствия, а товарный приоритет, место, длительность, причину и статус восстановления.
Риск 1
OOS по A-кластеру
Прямая потеря маржи
Риск 2
Ложный ноль продаж
Искажение прогнозов
Инструмент
Приоритезация OOS
По кластерам ABCXZ
Результат
Рост LFL продаж
Защита полки
Опасная петля Out of Stock
В обычных отчётах Продажи = 0 выглядит как отсутствие спроса. Из-за этого снижается объём закупки, и товар уходит в постоянный OOS.
Шаг 1
Товар закончился
Шаг 2
Продажи = 0
Шаг 3
История спроса падает
Шаг 4
Заказ урезается
Результат
Постоянная потеря трафика
Приоритезация OOS по кластерам ABCXZ
A + OOS
Критический риск
Максимальный приоритет проверки. Товар приносил основную прибыль компании.
B + OOS
Высокий приоритет
Заметное влияние на продажи. Требуется проверка цепочки поставок.
C + OOS
Средний приоритет
Оценка по роли в категории и наличии товаров-заменителей.
Z + OOS
Без аларма
Не восстанавливать автоматически. Возможный кандидат на вывод из матрицы.
Локализация причины OOS
Нет в сети
Товара нет на центральном складе, РЦ и у поставщика.
- • Проверить статус открытого PO
- • Проверить товары в пути
- • Оценить выполнение квоты поставщиком
Нет в магазине
Товар есть на центральном складе, но отсутствует в торговой точке.
- • Перераспределение со склада
- • Корректировка минимального квант-заказа
- • Исправление ошибки распределения
Товар на подсобке
Физический остаток числится в магазине, но полочное пространство пусто.
- • Невыполнение выкладки персоналом
- • Расхождение данных учётной системы
- • Воровство или порча товара
Защитите ваши лидеры продаж от OOS
Оцифруйте контроль полочной и складской доступности A-кластера и переведите устранение OOS в регулярный управляемый Action Plan.